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为何要强调入仓的粮食质量？众所周知，良好的粮质是安全储粮的基础，这对新建的高大仓房的储粮来讲尤为重要，但在生产中许多粮库并没做到这一点。由于新建仓储粮多、粮层厚，加之机械进粮，自动分级现象会更加明显，如果不控制入粮质量，就会给储粮带来无穷的隐患，正如在日常储粮过程中所遇到的粮情不稳，粮食发热、生虫，局部通风不透、杀虫不、发热霉变等现象都与粮质差有关，都是粮食的水分高或杂质多、分级严重引起的。因此，在尚无取得大粮堆储粮经验的现在，更要强调入仓的粮食质量。

进粮时，要按入仓粮食的品种、水分、杂质、新陈的不同，以及有虫与无虫，分开存储。这是因为粮食品种、品质、等级的不同，水分与杂质的含量不同，其结构、形态、内部生理生化反应都不相同。若将其混装，会造成粮堆内的品质不均匀，引起不良情况发生，危及到储粮安全。因此在入粮时要做到“五分开”。为何要严格新仓厚粮层的查仓制度？大粮堆、厚粮层的新仓要比原有的旧仓管理难度大，所以在日常管理中，要认真检查粮食自动分级的分布状况，加强查仓制度和对粮情的分析，要比以往更加注重粮温的检测与分析，及早发现问题，为采取相应措施提供依据。入粮时，为何要做到“五分开”？

麦子的耐储性好是，提议麦子做为北方地区库点的首储品种，早籼稻的水份低、好存放，提议做为沿海地区的首储品种。由于新获得的粮食没完成后熟，在贮藏前期极不稳定，再加上对刚完工的新仓性能不甚了解，储存粮食危险因素比较大。因而，新仓完工后，应优选一些顺利完成后熟期的耐储品种开展存放，直到对厂房性能有一定的掌握后再改储其他品种。平常所说的“新仓进新粮”理应就是指渡过夏或存储大半年、可靠性较高的粮食，并不是就是指新获得的粮食。