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现在蔬菜可以保存三年了吗?

即便是脱水蔬菜，虽然没有细菌和真能够在无水条件下生长，但生物大分子和色素暴露在空气中会逐渐氧化分解而慢慢变质。再然后，到了十九世纪，罐头技术出现了。这大大地提高了食物的保存时间。但是，也不是所有蔬菜都能用来做罐头，因为制作罐头需要长时间（emm，十分钟以上吧）高温高压处理，然后封存很长时间，很多蔬菜这样烹饪并保存后都会变得很恶心，尤其是各种典型的时令绿叶菜。但至少，现在蔬菜可以保存三年了。甚至更长？不知道，反正他们是这么说的，我没有试过。

清洁卫生保持粮食清洁对粮食的安全保管有很大的好处

一、清洁卫生保持粮食清洁对粮食的安全保管有很大的好处。粮食在收获以后，应尽量利用风车过筛等方法，除去混在粮食中的杂物，使粮食含有的草籽、破碎粒、干瘪粒、土粒、石屑和害虫等杂物尽量减少。这是因为完整、健康的粮粒有较强的生命力，对虫、霉有一定的抵抗力，而破损的不健康粒则没有这种抵抗力，容易吸湿返潮、滋生害虫、生长霉菌，所以粮食破损多，含杂多，水分高就会给生霉长虫造成一个有利的环境，而健康清洁的粮食就可以减少或避免这种不利保管的因素。装粮容器的清洁卫生，也是十分重要的，因为容器不干净，残余的粮食、杂质、害虫自然会污染粮食，使粮食生虫长霉，所以要认真清洁一切装粮、运粮的容器，清除其中的残余粮食、杂质、害虫等杂物。

烘干环节——指把潮粮推进地沟,输送带进入粮罐烘干

烘干环节——指把潮粮推进地沟，输送带进入粮罐烘干，烘干后可以直接采用车辆接塔，进入固定形态（钢构仓/千吨囤）。《3》保管环节——指粮食进入货位后（囤/仓），保管员进行粮情检查、处置、保管工作。《4》出库环节——指粮食拍卖后，进行汽运或者火运，发往***各地（主要是锦州港、大窑湾港、）每个粮库企业都会具备完善的粮情检测系统，实施远程监控。每个粮囤、钢仓都有一套检温设备，可以控制粮层内不同层点的温度、变化，一旦发现粮情会时间报警，这时会安排保管员进行机械通风、或人工翻攉处理，从而确保粮食质量安全。

低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内。在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。2、玉米的储存方法去除杂质：玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质，吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害，所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏，以确保安全贮藏粮食。