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稻谷发热的过程大致可分为三个阶段。一阶段：当稻谷水分大于安全水分，焦作粮库门窗，或者粮堆内温差较大引起水分转移，使水分超过安全水分时，霉菌大量繁殖，使粮堆积累湿热，积累的湿热如不能及时散发，发热现象便开始出现。第二阶段：当粮温升高至35—40摄氏度，粮库门窗厂，水分超过15—15.5%时，白曲霉和黄曲菌迅速生长，稻谷水分和温度继续增加，促使稻谷变色并发生霉味。第三阶段：当稻谷温度升高到55摄氏度。这些霉菌活动所产生的水汽在稻谷中积聚，会使少量嗜热性霉菌或嗜热性细菌与放菌大量繁殖，可使粮温继续升高，粮库门窗生产厂家，并使稻谷严重霉烂变质，不能食用。新房式仓稻谷发热按其发生的部位可分为局部发热、上层发热、下层发热和垂直发热几种类型，。

（一）仓储工作原则1.效率原则：对于仓储资源有效的调配与组合，研究优化作业过程，提高仓储作业效率。2.周转原则：要求仓储管理人员管理方式，加强对数据的采集、分析、处理，应用预测技术和科学的库存控制方法，提高存货的周转率，降低流动资金占用，达到库存数量、结构、时间、空间的合理化。3.成本原则：通过对库存资源（包括人力）有效的整合、调配，提高库区利用，降低仓储成本及管理成本。

4)库内货品实行储位管理，各货品应对应明显的物理货位，并将定位图悬挂在仓库入口处，以便利存取。5)按照规定的区域顺序摆放商品，不得占用消防通道。6)必须安全搬运商品，不得野蛮装卸。7)库内货品搬运摆放应遵循原则：--面向通道：方便货品在库内移动、存放和取出；--分层摆放：应遵守货品要求的摆放极限，提高库区利用效率；