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小麦霉变的阶段

小麦霉变一般分为 3个阶段：初期变质阶段、生霉阶段、霉烂阶段。霉变主要是由微生物引起的，霉菌是影响小麦品质的罪魁祸首。小麦霉变后，微生物能分泌大量的水解酶，将小麦中的碳水化合物和蛋白质水解，使小麦中的营养物质损失，干重下降。微生物还能分泌脂肪酶，粮库保温门批发，将脂肪水解为脂肪酸和甘油，甘油容易继续氧化，粮库保温门厂，而脂肪酸积累致使脂肪酸值，从而降低小麦的储藏稳定性。实验结果表明，霉变后的小麦容重、千粒重、发芽率、淀粉含量均会明显降低，这一系类的变化意味着小麦分加工品质、蒸煮品质均会进一步降低。此外，山西粮库保温门，实验结果表明，发霉的小麦及其制品会对人、畜健康产生一定的影响。人、畜食用了霉麦加工的制品后，轻者出现恶心、呕吐、胸闷、头晕等不适症状，重者会出现窒息，由于后无，严重者会危及生命。

仓储机械安全操作规程。根据不通机械设备的结构、性能、工艺流程及技术特点等，分别制定安全操作规程，确保其正常使用和操作安全，粮库保温门价格，使机械满负荷运行，避免“大马拉小车”、“精机粗用”或超负荷运行。建立粮油仓储机械设备档案。新购入的粮仓机械设备，应及时进行编号，妥善保管其使用说明书，建立档案卡、使用卡、维护保养登记卡等，为设备正确操作及确保完好率提供技术保障，对重要的电气设备要分类编码登记立卡。

物理灭鼠是当前我国储粮防鼠常用的方法之一，如粘鼠板、鼠夹等。湖南某公司已初步开发出无定向尾随机磁场驱鼠灭鼠设备，在农村地区取得了显著应用效果。许多研究表明多种植物具有杀鼠性，如辣椒、、曼陀罗、、狼 毒、草乌、黄花蒿、接木、瑞香狼毒等，其中辣椒是农村储粮防治害鼠较常用的植物。实验表明，1.0%的辣椒素有良好的驱鼠效果，有效期超过5个月。